鹧鸪怎么吃
发表时间：2024-10-15 21:33:42
来源：网友投稿
鹧鸪是一种营养丰富的鸟类，食用方法多样。最常见的是红烧鹧鸪，先将鹧鸪宰杀去毛，清洗干净，切块后用料酒、姜片腌制。热锅加油爆香葱姜蒜，放入鹧鸪翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，小火炖煮至汤汁浓稠，鹧鸪熟透即可。还有清蒸鹧鸪、鹧鸪炖汤等做法。清蒸鹧鸪简单易做，将鹧鸪清洗干净后放入盘中，加入姜片、葱段，上锅蒸至熟透即可。炖汤则需将鹧鸪、姜片、葱段等材料放入炖盅，加入清水，隔水炖煮至鹧鸪熟透，汤味鲜美。根据个人口味，还可以添加其他调料。
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