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包粽子前粽叶要先煮一下吗

发表时间：2024-10-15 21:55:05 来源：网友投稿

包粽子前粽叶确实需要先煮一下。这是因为煮粽叶可以去除其表面的杂质和农药残留，提高食品安全。同时煮粽叶还能使粽叶变得更加柔韧，更容易包裹食材，防止在煮制过程中破裂。通常将粽叶放入沸水中煮至颜色变深、质地变软即可。煮粽叶还能增加粽子的香气，使粽子更加美味。所以在包粽子前，先将粽叶煮沸是必要的步骤。

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