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如何制作辣酱

发表时间：2024-10-15 21:56:14 来源：网友投稿

制作辣酱首先准备辣椒、蒜、姜、葱等食材。将辣椒剪成两半，去除辣椒籽，然后用搅拌机打成泥状。接着将蒜、姜、葱洗净切成末。在锅中加入适量油，加热至5成热时，放入蒜末、姜末和葱末炒香。将炒香的蒜末、姜末和葱末倒入辣椒泥中，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入食盐、糖、醋等调味品。最后将混合好的辣酱倒入干净的瓶子中，密封保存即可。制作辣酱时辣椒的辣度和食材的新鲜度会影响辣酱的风味，可以根据个人喜好调整。

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