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美乃滋和蛋黄酱的区别

发表时间：2024-10-15 22:12:23 来源：网友投稿

美乃滋和蛋黄酱都是常见的调味酱，但它们有一些区别。美乃滋主要由蛋黄、白醋、糖、盐和植物油混合而成，口感较为清淡，颜色偏黄。蛋黄酱则主要由蛋黄、醋、盐和植物油混合而成，口感更为浓郁，颜色呈橙黄色。美乃滋的口感较为顺滑，而蛋黄酱的口感较为粗糙。在制作过程中，美乃滋通常使用专门的搅拌器搅拌，而蛋黄酱则需要手工搅拌。美乃滋和蛋黄酱在原料、口感和颜色上都有所不同。

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