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小苏打是什么是碱吗

发表时间：2024-10-15 22:19:48 来源：网友投稿

小苏打学名碳酸氢钠，它是一种白色粉末，微溶于水，加热后会分解成碳酸钠、水和二氧化碳。小苏打并不是碱，而是一种盐，因为它由碳酸根离子和钠离子组成。但是小苏打在水中会与水反应生成少量的氢氧化钠，这使得它的水溶液呈现碱性。所以虽然小苏打本身不是碱，但它的水溶液具有碱性。在日常生活中，小苏打常用于烘焙、清洁和医疗用途。

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