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食品安全管理体系有哪些关键因素

发表时间：2024-10-15 23:12:32 来源：网友投稿

食品安全管理体系的关键因素包括：首先制定和实施食品安全政策，确保食品安全法规和标准得到遵守；其次建立食品安全管理体系，如HACCP（危害分析与关键控制点）系统，识别和预防食品安全风险；再者对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节进行严格监控，确保食品安全；加强员工培训和素质提升，提高食品安全意识；最后建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯，保障消费者权益。这些因素共同构成了食品安全管理体系的核心内容，确保食品从田间到餐桌的安全。

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