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虾和鸡蛋哪个蛋白质含量高

发表时间：2024-10-15 23:16:09 来源：网友投稿

虾和鸡蛋中鸡蛋的蛋白质含量更高。每100克鸡蛋中大约含有13克蛋白质，而虾的蛋白质含量约为17克。尽管虾的蛋白质含量略高于鸡蛋，但由于鸡蛋更易消化吸收，其蛋白质的生物价值通常被认为比虾更高。所以从蛋白质的吸收和利用效率来看，鸡蛋是更优质的蛋白质来源。不过虾和鸡蛋都是优质的动物性蛋白质来源，适量食用都对健康有益。

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