莲子皮怎么去除
发表时间：2024-10-15 23:19:08
来源：网友投稿
莲子皮去除方法如下：
将莲子放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，使莲子皮变软。
焯水后捞出莲子，放入冷水中浸泡，这样有助于进一步软化莲子皮。
用手轻轻搓洗莲子，将皮肉分离。此时莲子皮会很容易脱落。
如果莲子皮仍未完全脱落，可以再次放入开水中焯水，重复步骤2和3，直到莲子皮完全去除。
最后将去皮后的莲子用清水冲洗干净，即可用于烹饪。
注意：在搓洗莲子时，要轻柔以免损伤莲子肉。焯水时间不宜过长，以免莲子肉变老。
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