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米粉用多少度的水来调

发表时间：2024-10-15 23:28:07 来源：网友投稿

米粉的调水温度通常在80℃至90℃之间。这个温度范围有助于米粉充分吸水，使其变得柔软而有弹性。如果水温过低，米粉可能吸水不足，口感不佳；水温过高，则可能导致米粉过于粘稠，甚至糊化。所以将水煮至沸腾后稍微冷却至80℃至90℃，再用来调米粉，可以保证最佳口感。

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