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青西红柿没熟能吃吗

发表时间：2024-10-15 23:41:04 来源：网友投稿

青西红柿是指未成熟的西红柿，其含有一定量的龙葵素，这种物质在未成熟的西红柿中含量较高，具有一定的毒性。所以青西红柿不建议食用。龙葵素在高温下会分解，所以如果将青西红柿煮熟后食用，龙葵素的含量会降低，相对安全。但未成熟西红柿口感较差，且营养也不如成熟西红柿。所以建议在西红柿成熟后再食用，以确保安全与口感。

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