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牛奶西米露需要先泡一下西米吗

发表时间：2024-10-15 23:42:59 来源：网友投稿

牛奶西米露在制作前确实需要先将西米泡一下。这是因为西米在未泡发之前质地较为坚硬，不易与牛奶充分融合。将西米放入清水中浸泡一段时间，可以让它吸水膨胀，变得软糯，更容易在煮制时吸收牛奶的味道。泡西米的时间通常为30分钟到1小时，泡好后捞出冲洗干净，再进行煮制，这样煮出的牛奶西米露口感更佳。

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