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各种蔬菜中的碘含量是多少

发表时间：2024-10-15 23:46:19 来源：网友投稿

蔬菜中的碘含量因种类和土壤中碘含量而异。一般来说碘含量较高的蔬菜有：海带、紫菜、裙带菜等海藻类，每100克含有1000毫克以上碘。其次是西兰花、菠菜、花菜等叶菜类，每100克含有20-50毫克碘。而一般的根菜类、豆类、瓜果类蔬菜，如土豆、胡萝卜、黄瓜等，每100克含碘量较少，一般在1-10毫克之间。值得注意的是，不同地区的土壤和灌溉水中的碘含量不同，所以同一蔬菜在不同地区的碘含量也可能有较大差异。

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