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60斤卤水要放多少麦芽酚

发表时间：2024-10-15 23:49:34 来源：网友投稿

麦芽酚是一种常用的食品添加剂，用于卤水制作中可以起到防腐、增香的作用。一般来说60斤卤水中加入0.02%的麦芽酚即可。具体计算方法是：60斤×0.02% = 0.012斤。所以60斤卤水需要加入0.012斤的麦芽酚。，麦芽酚的使用量不宜过多，过量可能会导致卤水口感变差。同时加入麦芽酚时应在卤水煮沸后进行，以确保其充分溶解。

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