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新鲜竹荪有酒味了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 23:50:42 来源：网友投稿

新鲜竹荪如果出现酒味，可能是由于储存不当或者成熟度较高导致的。竹荪在储存过程中，如果温度过高或湿度较大，容易产生微生物代谢，产生类似酒味。这种情况下竹荪的口感和营养价值可能会受到影响。但是如果酒味并不强烈，且竹荪没有变质（如无异味、霉变等），仍可食用。但需注意酒味较重的竹荪可能口感不佳，建议烹饪时多加调味，以掩盖其酒味。如果竹荪出现明显的变质迹象，则不宜食用，以防食物中毒。总之判断竹荪是否可食用，需综合考虑其外观、气味和口感。

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