鸡肫鸭肫怎么烧
发表时间：2024-10-15 23:54:13
来源：网友投稿
鸡肫鸭肫烧制方法如下：首先将鸡肫鸭肫清洗干净，去除内脏和杂质。然后将肫焯水，去除腥味。接着将焯水后的肫切块，备用。锅中加油放入葱姜蒜爆香，加入切块的肫翻炒至变色。随后加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，大火烧开后转小火炖煮。待汤汁浓稠肫熟透入味后，加入青椒、红椒等蔬菜一起翻炒。最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。这样烧制的鸡肫鸭肫色泽红亮，肉质鲜嫩，口感爽滑。
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