如何简单的自制黑椒牛排
发表时间：2024-10-16 00:18:20
来源：网友投稿
自制黑椒牛排的简单步骤如下：
选择一块厚约2-3厘米的牛排，如菲力、西冷或肋眼等，根据个人喜好选择。
将牛排用厨房纸巾吸干表面的水分，然后用厨房剪在牛排两面各划几刀，帮助入味。
准备黑椒酱料：将黑胡椒粒、盐、蒜蓉、洋葱碎、生抽、老抽、橄榄油混合均匀。
在锅中加入适量橄榄油，用中火加热至油热。
将牛排放入锅中，两面煎至金黄色，大约每面煎2-3分钟，根据牛排厚度调整时间。
将煎好的牛排取出，放在厨房纸上沥油。
在锅中加入剩下的黑椒酱料，煮至酱汁浓稠。
将牛排放回锅中，让牛排表面裹上酱汁。
关火将牛排放在盘子中，静置几分钟让酱汁入味。
最后将牛排切成适当厚度的片，搭配新鲜蔬菜或土豆泥食用。
这样一道美味的黑椒牛排就完成了。记得根据个人口味调整黑椒酱料的比例，煎牛排时火候不宜过大，以免外焦里生。
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