怎样做面包蛋糕
发表时间：2024-10-16 00:19:30
来源：网友投稿
制作面包蛋糕的步骤如下：
准备材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。
将面粉、酵母、泡打粉混合过筛，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀。
加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌成光滑的面团。
加入黄油继续搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜。
将面团放入抹油的容器中，发酵至体积膨胀至两倍大。
将发酵好的面团取出，排气揉圆，分成若干等份。
将面团揉成圆形，放入涂油的模具中，二次发酵至体积膨胀至模具的九分满。
预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中，烘烤约20-30分钟。
烤至表面金黄，取出晾凉即可。
制作过程中注意面团发酵时间和温度的控制，以及烘烤时间和温度的调整，这样制作出的面包蛋糕才会松软可口。
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