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秋酿是什么意思

发表时间：2024-10-16 00:42:09 来源：网友投稿

秋酿顾名思义，就是在秋季酿造的酒。在我国秋酿主要是指用秋季收获的新鲜粮食、果实等原料，经过发酵、陈酿等工艺制成的酒类。秋季气候凉爽，有利于微生物的繁殖，所以酿造的酒味道更为醇厚。秋酿不仅口感佳，而且富含多种营养成分，具有一定的药用价值。在我国秋酿有着悠久的历史，如黄酒、米酒、果酒等，都是秋酿的代表。秋酿还有许多地方特色，如绍兴黄酒、茅台酒等，都是我国传统名酒。秋酿是我国酒文化的重要组成部分，深受人们喜爱。

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