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山梨醇酐单硬脂酸酯是什么

发表时间：2024-10-16 00:54:50 来源：网友投稿

山梨醇酐单硬脂酸酯，简称Sorbitan Monostearate，是一种常见的食品添加剂。它是由山梨醇和硬脂酸通过化学反应制成的表面活性剂。在食品工业中，它被广泛用作乳化剂、稳定剂和分散剂。这种物质可以帮助改善食品的质地、口感和外观，还能延长食品的保质期。它也被用于化妆品和个人护理产品中，以增加产品的粘度和稳定性。山梨醇酐单硬脂酸酯的安全性较高，但长期大量摄入也可能对健康产生不良影响。

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