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牛奶为什么不能凉着喝

发表时间：2024-10-16 00:57:08 来源：网友投稿

牛奶不宜凉着喝的原因主要有两点。首先牛奶中的蛋白质在低温下容易凝固，导致口感变差，营养价值降低。其次凉牛奶容易刺激胃肠道，尤其是对胃寒、肠胃功能较弱的人群来说可能会引起胃痛、腹泻等症状。凉牛奶中的微生物活性较强，容易导致食物中毒。所以为了保证牛奶的营养和口感，建议将牛奶加热至适宜温度后再饮用。

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