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鱼胶就是花胶吗

发表时间：2024-10-16 01:17:23 来源：网友投稿

鱼胶和花胶实际上是同一种食材，只是名称不同。鱼胶是由鱼鳔制成的，而鱼鳔是鱼类的生殖器官。在中国烹饪中，鱼胶因其丰富的蛋白质和营养价值，被广泛用于煲汤和制作各种菜肴。鱼胶的颜色、质地和口感会根据不同的鱼种而有所不同，常见的有黄鱼胶、鱼翅胶等。在市场上人们有时会根据鱼胶的形状、大小和品质来区分，但本质上，它们都是鱼胶。

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