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常吃发酵粉蒸的馒头对人有害吗

发表时间：2024-10-16 01:21:44 来源：网友投稿

常吃发酵粉蒸的馒头对人是否有害，需从多个角度考虑。首先发酵粉主要成分是碳酸氢钠，适量食用对人体无大碍。但是过量食用可能导致体内钠含量过高，增加高血压、心脏病等风险。其次发酵粉在高温下会产生亚硝酸盐，长期摄入可能增加癌症风险。发酵粉中的铝成分过量摄入可能影响神经系统。所以适量食用发酵粉蒸的馒头并无大碍，但应避免过量，并注意与其他食物搭配，保持营养均衡。总之合理食用，注意搭配，才能保证健康。

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