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烘焙中的黄油可以用什么油代替

发表时间：2024-10-16 01:33:13 来源：网友投稿

烘焙中的黄油可以用以下几种油代替：1. 植物奶油：具有较好的稳定性和保湿性，但口感略差。2. 玉米油：价格实惠，但口感和香味较黄油差。3. 橄榄油：富含不饱和脂肪酸，口感好，但价格较高。4. 紫苏油：具有独特的香气，但口感较重。5. 花生油：口感较好，但易产生哈喇味。6. 核桃油：营养价值高，但价格昂贵。7. 红花籽油：口感接近黄油，但价格较高。8. 红枣油：口感独特，但价格较高。9. 椰子油：口感较好，但需注意高温烘焙时易产生烟味。10. 麦芽油：口感接近黄油，但价格较高。选择替代油时，需根据烘焙需求和口感偏好进行选择。

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