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花生米表面发霉洗一下能吃吗

发表时间：2024-10-16 01:36:09 来源：网友投稿

花生米表面发霉是不适宜食用的。因为发霉的花生米可能含有黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物质，即使清洗也无法去除。黄曲霉毒素对人体健康极为有害，轻则可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，重则可能引发肝脏疾病甚至癌症。所以一旦发现花生米发霉，应立即丢弃，避免食用。为了确保食品安全，购买花生时应选择无霉变、包装完好、生产日期新鲜的产品。

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