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膨松剂属于六大营养素中的哪一种

发表时间：2024-10-16 01:43:57 来源：网友投稿

膨松剂并不属于六大营养素中的任何一种。六大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。膨松剂主要是指那些用于烘焙食品，使其膨胀、蓬松的物质，如泡打粉、苏打粉等。这些物质在加热或遇水时会分解产生气体，从而使面团或面糊膨胀。虽然膨松剂在烘焙过程中起到重要作用，但它们并不提供人体所需的营养素，所以不被归类为六大营养素。简而言之膨松剂是烘焙食品中用于使食品蓬松的一种添加剂，但它不属于人体必需的六大营养素之一。

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