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花胶膏怎么熬制

发表时间：2024-10-16 01:56:12 来源：网友投稿

花胶膏的熬制方法如下：首先将花胶用清水浸泡12小时，使其泡发，然后清洗干净。接着将泡发好的花胶放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待花胶煮至软糯，加入适量冰糖，继续炖至冰糖溶化。最后将炖好的花胶膏过滤去渣，即可食用。熬制过程中需注意火候，避免煮糊，确保花胶软糯、口感佳。

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