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吃种子的蔬菜有哪些

发表时间：2024-10-16 01:57:56 来源：网友投稿

吃种子的蔬菜主要包括以下几种：1. 莴苣：莴苣的种子可以食用，口感脆嫩，常用于沙拉或炒菜。2. 西兰花：西兰花的花蕾中含有丰富的种子，可以烤食或撒在沙拉上。3. 莲藕：莲藕的种子又称莲子，含有丰富的营养，可煮粥、炖汤或制作甜品。4. 茄子：茄子的种子富含油脂，炒食或炸食皆可。5. 豇豆：豇豆的种子可煮食，口感类似绿豆。6. 花菜：花菜的种子炒食或煮食皆可，口感类似黄豆。7. 青椒：青椒的种子炒食或烤食，口感略带苦味。这些蔬菜种子营养价值高，具有一定的药用价值，可适量食用。

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