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芝麻酱为什么发苦

发表时间:2024-10-16 01:58:58 来源:网友投稿

芝麻酱发苦的原因可能有以下几点:首先芝麻在储存过程中可能发生氧化,导致油脂变质产生苦味;其次芝麻在加工过程中如果温度过高或时间过长,也会产生苦味;再者芝麻酱中可能含有杂质,如灰尘、杂质等,这些杂质在加工过程中被释放,导致芝麻酱发苦。芝麻酱在运输或销售过程中可能受到污染,如接触了污染源或储存环境不佳,也会使芝麻酱产生苦味。总之芝麻酱发苦可能是由于多种因素导致的,包括储存、加工、运输和销售等多个环节。

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