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包粽子的糯米要和酱油一起泡吗

发表时间：2024-10-16 02:05:11 来源：网友投稿

包粽子的糯米一般不需要和酱油一起泡。糯米在浸泡时，通常只需用清水即可。酱油主要用于调味，将酱油直接浸泡糯米会使粽子味道过于浓郁，失去传统粽子的风味。酱油可以用来腌制肉类馅料，如五花肉，以增加馅料的香味。但糯米本身不需要酱油浸泡，以免影响口感和味道。如果想要糯米更加软糯，可以在浸泡糯米时加入少量食用碱，这样可以使糯米更加易消化，口感更佳。

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