柠檬凤爪如何做
发表时间：2024-10-16 02:05:18
来源：网友投稿
柠檬凤爪是一道美味可口的凉菜，制作方法如下：
将凤爪清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入料酒去腥，煮至熟透捞出，放入冷水中过凉。
取一容器放入柠檬片、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精。
将过凉的凤爪捞出，沥干水分，放入调料中腌制2小时。
腌制好的凤爪捞出，放入冰箱冷藏一晚，使味道更加入味。
取出凤爪摆放在盘中，即可上桌享用。
柠檬凤爪色泽红亮，口感Q弹，酸辣可口，是一道非常受欢迎的凉菜。在制作过程中，注意火候和时间，确保凤爪熟透且入味。
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