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怎样做牛奶面包

发表时间:2024-10-16 02:05:19 来源:网友投稿

制作牛奶面包的步骤如下:

首先准备好所需材料:高筋面粉500克、牛奶250克、鸡蛋1个、酵母5克、糖50克、盐5克、黄油50克。

将面粉、糖、盐混合均匀,加入酵母,倒入牛奶和鸡蛋,揉成光滑面团。

将面团放入盆中,覆盖保鲜膜,发酵至体积膨胀至2倍大。

发酵好的面团取出,排气揉匀,加入黄油,继续揉至黄油完全吸收。

将面团分割成均匀的小剂子,搓圆后松弛10分钟。

将松弛好的面团擀成圆饼,放入烤盘,进行二次发酵。

预热烤箱至180度,将面包放入烤箱,上下火烘烤20分钟左右。

烤至表面金黄即可出炉。

牛奶面包口感松软,香甜可口,是家常烘焙的好选择。

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