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洗好的野生菌能冷冻吗

发表时间:2024-10-16 02:06:43 来源:网友投稿

洗好的野生菌是可以冷冻保存的。在冷冻前首先要将野生菌彻底清洗干净,并去除根部。接着可以用厨房纸巾或干净的布轻轻吸干水分。然后将野生菌切成合适的大小或保持完整,放入密封袋中,排出空气后封紧袋口。冷冻时应将袋子放在冷冻层的最下层,避免挤压。冷冻保存的野生菌在解冻后应尽快食用,以免影响口感和品质。解冻时可以在冰箱中慢慢解冻,或者用冷水浸泡,但不宜加热解冻,以免破坏菌类中的营养成分。

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