加工月饼需要什么材料
发表时间：2024-10-16 02:06:55
来源：网友投稿
加工月饼需要的主要材料有：
月饼皮原料：面粉、糖浆、猪油、水、食用碱水等。
内馅原料：豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄莲蓉、双黄白莲蓉、花生蓉、红豆蓉等。
辅助材料：食用油、糯米纸、月饼模具等。
制作月饼皮需要将面粉、糖浆、猪油、水按比例混合揉成面团，加入食用碱水调节口感。内馅则根据个人喜好选择，如豆沙、莲蓉等。制作时将月饼皮包入内馅，放入模具中压制成型，最后在月饼表面刷上一层蛋液，放入烤箱烘烤至金黄色即可。还需要准备糯米纸、月饼模具等辅助材料。
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