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白萝卜发青蓝还能吃吗

发表时间：2024-10-16 02:07:59 来源：网友投稿

白萝卜发青蓝可能是因为暴露在阳光下或者存放时间过长导致的。这种情况下萝卜的表面可能会产生一种名为“萝卜青”的天然色素。一般情况下只要萝卜内部肉质没有变绿、没有异味，这种发青的萝卜仍然可以食用。因为萝卜青是一种天然色素，对人体无害。但在食用前最好将外皮削去，并彻底清洗干净。若萝卜发绿且内部也变绿或有异味，则不宜食用。

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