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无骨炸鸡用哪里的肉

发表时间：2024-10-16 02:08:35 来源：网友投稿

无骨炸鸡主要使用鸡腿肉。鸡腿肉位于鸡的腿部，肉质鲜嫩多汁，含有丰富的蛋白质和脂肪，非常适合炸制。鸡腿肉去骨后，可以更好地入味，炸制时外酥里嫩，口感极佳。有些无骨炸鸡还会使用鸡胸肉，因为它同样肉质细嫩，但脂肪含量相对较低。制作无骨炸鸡时，通常会将鸡腿肉去骨，切成块状或条状，经过腌制后裹上面糊，然后放入油中炸至金黄酥脆。

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