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吃隔夜虾有什么危害

发表时间：2024-10-16 02:09:12 来源：网友投稿

吃隔夜虾可能存在食物中毒的风险。虾等水产品在常温下存放，容易滋生细菌和病毒，如副溶血性弧菌、沙门氏菌等。这些微生物会分解虾中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生有毒物质。人体摄入后可能导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。虾在烹饪过程中若未彻底煮熟，也可能存在寄生虫和细菌。所以建议避免食用隔夜虾，以保证饮食安全。

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