什么是类胡萝卜素
发表时间：2024-10-16 02:11:00
来源：网友投稿
类胡萝卜素是一种广泛存在于植物中的天然色素，包括红、黄、橙、紫等颜色。它们不仅赋予水果和蔬菜鲜艳的色彩，还对人体健康有着重要作用。类胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于维持皮肤、黏膜和视觉健康。它们还具有抗氧化、抗炎和降低癌症风险等作用。常见的类胡萝卜素包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等。摄入富含类胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜、橙子等，有助于提高身体对这种有益物质的摄取。
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