自制葡萄酒有白色漂浮物怎么回事
发表时间：2024-10-16 02:31:35
来源：网友投稿
自制葡萄酒中出现的白色漂浮物通常是因为葡萄酒在发酵过程中，葡萄皮和葡萄汁中的蛋白质、单宁等物质析出所致。这些物质在葡萄酒的低温发酵阶段或者存放过程中，由于温度降低而析出形成沉淀。葡萄酒中的酵母也可能在发酵结束后继续繁殖，产生白色絮状物。这种漂浮物一般不会影响葡萄酒的口感，但随着时间的推移，可以自然沉淀至瓶底，饮用时只需倒掉上层清澈的酒液即可。
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