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哪些水果里鞣花酸含量最高

发表时间:2024-10-16 02:47:28 来源:网友投稿

鞣花酸是一种多酚类化合物,具有较强的抗氧化和抗炎作用。在水果中鞣花酸含量较高的有石榴、蓝莓和蔓越莓。其中石榴的鞣花酸含量最高,每100克石榴中含有约40毫克的鞣花酸。蓝莓和蔓越莓的鞣花酸含量也较高,分别约为30毫克和25毫克。黑莓、黑加仑、草莓和樱桃等水果中也含有一定量的鞣花酸。这些水果不仅可以提供丰富的维生素和矿物质,还能帮助抵抗氧化压力,有益于身体健康。

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