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冬笋可以生吃吗

发表时间：2024-10-16 06:08:59 来源：网友投稿

冬笋即冬季节的竹笋，是可以生吃的。但生吃前需要特别注意处理。首先将冬笋去皮，去除表面的老皮和杂质。接着用清水浸泡一段时间，可以去除一些可能存在的农药残留。然后将泡好的冬笋切片或切丝，就可以直接食用了。不过有些人可能会对冬笋中的草酸过敏，生吃前最好先做过敏测试。生吃冬笋口感清脆，略带苦味，适合做凉菜或沙拉。

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