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牛肉煲汤怎么做好吃

发表时间：2024-10-16 08:39:09 来源：网友投稿

牛肉煲汤的做法如下：首先将牛肉切成块状，用开水焯水去血沫。然后将焯水后的牛肉放入煲中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒和胡椒粉。大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。接着加入红枣、枸杞和香菇，继续炖煮约1小时。最后加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟即可。牛肉煲汤的关键在于火候要适中，炖煮时间不宜过长，以免肉质变硬。汤色金黄肉质鲜嫩，营养丰富，适合家庭煲汤享用。

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