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大闸蟹能不能冷冻起来保存

发表时间：2024-10-16 08:40:21 来源：网友投稿

大闸蟹是可以冷冻保存的。在冷冻前需要将活蟹清洗干净，沥干水分，放入保鲜袋中，排出空气后密封。然后将包装好的蟹放入冷冻室，温度应保持在-18℃以下。冷冻保存的蟹肉口感和新鲜蟹相似，但冷冻时间不宜过长，一般建议在冷冻两个月内食用。，解冻过程中应避免直接在常温下解冻，以免影响口感和品质。

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