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粽子冷水煮还是开水煮

发表时间：2024-10-16 10:47:23 来源：网友投稿

粽子煮法有两种：冷水煮和开水煮。冷水煮是将粽子放入锅中，加入足量的冷水，然后大火烧开后转小火慢煮至粽子熟透。这种方法可以让粽子充分吸收汤汁，口感更加鲜美。而开水煮是将粽子放入已经沸腾的开水中，用中火煮10分钟左右，直至粽子熟透。这种方法煮出的粽子口感较为干硬。两种煮法各有特点，具体选择哪种取决于个人口味。冷水煮的粽子口感更加软糯，而开水煮的粽子口感较为干硬。不过无论选择哪种煮法，都要注意火候和时间，以确保粽子熟透且口感佳。

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