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洗菜时常见误区有哪些

发表时间:2024-10-16 11:01:32 来源:网友投稿

洗菜时有些常见误区可能影响食品安全和营养。例如有些人认为蔬菜表面的农药可以通过清水冲洗干净,实际上,仅用清水冲洗可能无法彻底去除农药残留。正确做法是先用盐水浸泡,然后用流动水冲洗。有些人认为蔬菜叶子的根部含有较多营养,所以直接食用,但根部可能积聚泥沙和农药,需先用盐水浸泡,再用流动水彻底冲洗。还有有些人喜欢用洗洁精清洗蔬菜,但洗洁精中的化学成分可能会破坏蔬菜的营养,建议用盐水或流动水清洗即可。这些误区都可能导致蔬菜清洗不彻底,影响人体健康。

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