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灌好的香肠可以冷冻吗

发表时间：2024-10-16 11:09:48 来源：网友投稿

当然可以。灌好的香肠在冷冻前应确保其干燥，避免水分结冰影响口感。将香肠放在冰箱冷冻层，温度应保持在-18℃以下。冷冻前最好将香肠用保鲜膜或密封袋包裹，以防串味和水分流失。冷冻时间不宜过长，一般建议在冷冻3-6个月内食用完毕。解冻时将香肠从冷冻层取出，置于冷藏室缓慢解冻，避免直接浸泡在水中，以防肉质变硬。解冻后的香肠口感和风味通常保持较好。

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