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如何挑选优质猪蹄

发表时间：2024-10-16 11:14:16 来源：网友投稿

挑选优质猪蹄，首先观察猪蹄的颜色，应该是自然、鲜亮的粉红色，过白的可能是经过漂白处理。其次闻一闻猪蹄的气味，应该有淡淡的肉香味，如果有酸臭或腥臭味则不宜购买。然后用手触摸猪蹄，质地应该是紧实有弹性，表面无粘液或血迹。挑选猪蹄时最好选择新鲜的，避免购买冷冻过的猪蹄。最后注意查看猪蹄的包装和保质期，确保食品安全。

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