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臭豆腐怎么辨别好坏

发表时间：2024-10-16 11:35:09 来源：网友投稿

辨别臭豆腐好坏，首先要看外观。优质臭豆腐表面应呈金黄色，色泽均匀，无黑斑、霉点。其次闻气味好臭豆腐有独特的臭味，但不应有酸臭或霉味。接着尝口感新鲜臭豆腐质地紧实，入口有弹性，咀嚼后无异味。若发现豆腐表面有水珠，质地软烂，或有异味，则为劣质臭豆腐。购买时注意选择正规渠道，查看生产日期和保质期。

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