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做鱼丸用什么鱼好

发表时间：2024-10-16 11:39:34 来源：网友投稿

制作鱼丸通常选用肉质细腻、刺少的鱼类，如草鱼、黑鱼、鳜鱼等。草鱼肉质鲜嫩，价格适中，是制作鱼丸的常见选择。黑鱼肉质紧实，口感好，鱼丸质地饱满；鳜鱼肉质细嫩，适合制作口感鲜美的鱼丸。也可以使用鲢鱼、鲤鱼等，但需注意去除鱼骨和鱼刺，保证鱼丸的口感和安全性。在制作鱼丸时，可适当添加一些调味品，如盐、胡椒粉等，以提升鱼丸的口味。总之选用肉质细腻、刺少的鱼类，是制作美味鱼丸的关键。

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