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五花肉挑选方法是什么

发表时间：2024-10-16 12:14:57 来源：网友投稿

五花肉挑选时，首先看色泽，应鲜红有光泽，肉质紧密；其次闻气味，无腥臭，无异味；然后触摸肉质，应富有弹性，手按压后迅速恢复原状；再观察肥瘦相间，层次分明，肥而不腻，瘦而不柴；最后检查表面无红色斑点，肉质无异常。挑选时选择皮薄肉厚，肥瘦相间的五花肉最佳。

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