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茭瓜的挑选方法是什么

发表时间：2024-10-16 12:14:58 来源：网友投稿

茭瓜挑选时首先要看外表。茭瓜表皮应光滑，颜色鲜亮，避免选择表皮有斑点和损伤的。其次用手轻轻拍打茭瓜，如果发出“砰砰”声，说明肉质紧实；如果声音沉闷，可能已经过熟或腐烂。茭瓜两端要等长，不要选择一端特别长一端特别短的，这样的茭瓜可能内部有空洞。最后茭瓜的重量与体积要成正比，太轻可能肉质不饱满。总之挑选茭瓜要注重外表、声音和重量，确保茭瓜新鲜、口感好。

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